d ici et d ailleurs

cuisine d ici et d ailleurs simple

21 avril 2010

MINI TARTELETTES CHOCO SPECULOOS

CETTE RECETTE DU BLOG DE KAYA DE MA CUISINE D ICI ET D AILLEURS EST UNE PURE MERVEILLE !!! CES TARTELETTES ME FAISAIENT DE L OEIL DEPUIS UN BON MOMENT ET BAH VOILA TESTE ET APPROUVE A 200% pour 12 mini tartelettes ou 6 grosses tartelettes - 75g beurre - 100g speculoos - 100g farine - 3 oeufs - 20cl crème liquide - 80ml lait - 200g chocolat noir - 1càc poudre d ecorce d orange (pas mis personnellement) 1) mixez les speculoos pour obtenir une poudre fine, ajoutez la farine et melangez,... [Lire la suite]
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20 avril 2010

COEURS CHOCOLAT FEUILLETES PRALINES

ON AIME TOUS LA PETITE COUCHE FEUILLETE DANS LE CELEBRE GATEAU VERSAILLAIS OU OPERA BAH LA VOUS RETROUVEREZ CETTE SAVEUR DANS DE PETITS CHOCOLAT MERCI A CHOCOLATOMANE DU BLOG LE PLAISIR DU CHOCOLAT ( QUI EST POUR QUELQU UN COMME MOI (FOLLE DE CHOCOLAT)  UN BLOG AUX 1001 MERVEILLES REMPLIES DE DOUCEUR. ALLEZ FAIRE UN TOUR PAR CHEZ ELLE VOUS NE SEREZ PAS DECU RECETTE SIMPLE - 200g pralinoise - 50g chocolat noir - 75g crêpes gavottes 1)  Faites fondre la pralinoise et le chocolat au bain... [Lire la suite]
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16 avril 2010

TARTE AU CHOCOLAT DOUBLE

voici une recette que j ai revisité du livre tout chocolat de philippe chavanne - 300g chocolat a croquer ou patissier - 100g sucre poudre - 8 oeufs - goutte d extrait de vanille - copeaux de chocolat - vermicelle ou autres decorations 1) cassez grossièrement le chocolat en petits morceaux, mettez le dans une casserole et faites le fondre a feu doux en remuant constamment. 2) cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. 3) ajoutez les jaunes d oeuf en plusieurs fois au chocolat... [Lire la suite]
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15 avril 2010

QUICHE AUX FROMAGES

- Pâte brisée maison ou déja prête - 3 kiris - chèvre - 1 boule de mozzarella - boursin cuisine ail et fines herbes - 15cl creme liquide - 3 oeufs - sel, poivre, ciboulette 1) abaisser votre pâte dans votre moule à tarte sur du papier sulfurisé 2) piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette 3) couper vos kiris en 4 et eparpiller un peu sur toute la pâte, faites de même avec des morceaux de chèvre et de mozza 4) mélanger dans un bol 2 cuillères à soupe de boursin cuisine ail et... [Lire la suite]
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14 avril 2010

TIRAMISU AU CHOCOLAT

J ai trouvé cette recette sur cuisine AZ mais j' ai divisé par 2 les proportions et j ai fais des verrines mais vous pouvez le faire dans un plat carré aussi ca ira bien! donc mes proportions pour 3 grandes verrines : - 250g mascarpone - 2 oeufs - environ 12 biscuits à la cuillère - 2 cuilléres et demi à soupe de sucre - 6 carrés de chocolat noir - 100ml lait - cacao en poudre pour saupoudrer 1) mélangez mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs pour obtenir une crème homogène 2)... [Lire la suite]
Posté par azju2004 à 17:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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13 avril 2010

TARTELETTES AUX POMMES

- 1 pâte brisée - 4 pommes - compote de pomme - cannelle - sucre roux 1) préchauffez votre four a 180° 2) faites des ronds dans votre pate brisée a l aide d un verre et placez les dans vos moules. 3) epluchez vos pommes et les coupez en quartier 4) deposez un peu de compote de pomme au fond de votre pâte 5) deposez quelques quartiers de pommes et saupoudrer de cannelle et de sucre roux 6) mettre au four environ 25mn mangez tiède ou froid !
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08 avril 2010

HACHIS PARMENTIER SAUCE TOMATE

- environ 8 pommes de terre - beurre - persil, coriandre - cumin - viande hachée - huile d olive, oignon - concentré tomate - ail - bouillon de boeuf - gruyere 1) commencer par cuire vos pomme de terre dans un grand volume d eau, enlever la peau quand elles sont froides 2) ecraser a la fourchette ou au presse purée ajouter du beurre (il en faut pas mal c est ce qui fait le gout d une bonne purée) ajouter du sel du poivre et du persil 3) faites chauffer un peu d huile d olive et ajouter... [Lire la suite]
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08 avril 2010

CROQUE MADAME ?? CROQUE MONSIEUR??? J SAIS PAS TROP LOL

CETTE IDEE DE CROQUE JE L AI TROUVE SUR LE BLOG DE SOUSKA QUI L A PRIS SUR LE BLOG DE ROUDA ETC LOL ALLEZ Y FAIRE UN TOUR !!! - PAIN DE MIE - ST MORET - CASHIR OU BLANC DE POULET OU BLANC DE DINDE - OEUF - GRUYERE RAPE 1) Tartinez votre st moret ou autre fromage a tartiner sur votre tranche de pain de mie, ajoutez cashir ou blanc de poulet ce que vous voulez, posez le second pain de mie ou vous aurez fait un trou avec un emporte piece ou un verre 2) posez votre 2e tranche de pain de mie sur le... [Lire la suite]
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07 avril 2010

GATEAU CHOCOLAT MASCARPONE

VOILA UNE RECETTE QUI M A ATTIRE SUR LE SITE DE SAB ALLEZ FAIRE UN TOUR SUR SON BLOG "LE PLAISIR DE GOURMANDISE" VOUS NE VOUDREZ PLUS QUITTEZ SON BLOG TELLEMENT VOUS EN AUREZ L EAU A LA BOUCHE. EN TOUT CAS C EST APPROUVE CHEZ MOI A 1000% - 1 TABLETTE DE CHOCOLAT -  250G DE MASCARPONE - 50G DE SUCRE - 4 OEUFS - 80G FARINE 1) Faites fondre votre chocolat, et ajoutez y le mascarpone, bien mélangez 2) ajoutez sucre et les oeufs battus au préalable mélangez puis ajoutez la farine mélangez... [Lire la suite]
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05 avril 2010

GATEAU (UN PEU) MARBRE

recette de cyril lignac - 210g beurre - 6 oeufs - 250g sucre - 250g farine - 1 pincée sel - 1/2 sachet levure chimique ( j en ai mis 1 entier) - 2 càs extrait de vanille - 2 càs cacao en poudre 1) Préchauffez four a 180° , faire fondre beurre. dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre. ajoutez ensuite la farine, le beurre le sel et la levure 2) divisez la pâte en 2. versez la vanille dans une des 2 pâtes et le cacao dans l'autre. mélangez bien chaque pâte séparément. 3) dans un moule... [Lire la suite]
Posté par azju2004 à 20:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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