- viande hachée

- ail, oignon

- persil, coriandre, origan, poivre, sel

- bouillon de boeuf

- concentré de tomate

- pulpe de tomate

- bechamel

- creme fraiche

- mozarella

- gruyere

1) faire chauffer huile d olive, ajouter oignon coupé en petits morceaux laisser cuire a feu doux

2) ajouter viande hachée salée poivrée, ajouter ail persil coriandre laisser cuire quelques minutes

3) ajouter concentré de tomate puis ajouter bouillon et eau melanger le tout

4) ajouter un peu de pulpe de tomate laisser mijoter quelques minutes gouter et rectifier assaisonnement ajouter origan

5) faire le montage des lasagnes beurrer un moule disposer feuilles de lasagnes au fond mettre par dessus un peu du melange sauce tomate viande hachée , disposer par dessus un peu de creme fraiche liquide et par dessus de la mozza coupée en petit carré. disposer a nouveau feuille de lasagne remettre par dessus le reste du melange viande hachée sauce tomate, disposer par dessus un peu de bechamel et du gruyere rapé; disposer la derniere couche de lasagne par dessus mettre la bechamel bien étalée parsemer de gruyere rapée et de morceau de beurre

6) faire cuire a four chaud (220° environ) pendant 20mn si feuille de lasagne fraiche ou 45mn si feuille précuite

mettre papier d aluminium au dessus du plat pendant la cuisson la retirer les 5 dernieres minutes pour gratiner

bon appetit

lasagnes

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