d ici et d ailleurs

cuisine d ici et d ailleurs simple

19 mars 2011

CHURROS

hello tout le monde aujourd’hui ca sera churros party !! on aime tous cela avec du sucre, trempés dans du nutella avec de la confiture etc cette recette est tirée du livre de PIERRE HERME “le Larousse du chocolat” que mon partenaire ALAPAGE avait eu la gentillesse de m’offrir. dans la recette de Pierre Hermé ce sont des churros au chocolat car il les saupoudre à la fin de cacao tamisé et les sert de sauce au chocolat ; moi j’ai voulu les faire au sucre c’est déjà très gourmand n’est-ce pas? allez c’est parti pour la recette vous... [Lire la suite]
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03 juin 2010

PETITS PAINS AU LAIT

Cette recette vient du blog de chocolat à tous les étages, le titre parle de lui même non? vous y trouverez de merveilleuses gourmandises au chocolat mais pas que !!! allez vous promener sur ce superbe blog que j'aime beaucoup vous m'en direz des nouvelles pour la petite anecdote j'en ai fais presque "cramé"  quelques uns car l heure de manger était arrivé pour mon bébé et  ne pouvant me dédoubler (bah oui !!)  j'ai du attendre qu'il finisse de manger (car je l'allaite) et j'ai courru vers mon four c... [Lire la suite]
Posté par azju2004 à 23:48 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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28 mai 2010

BRIOCHETTES A LA MIE EXTRA FILANTE DE CHARMELA

QUAND J AI VU CETTE BRIOCHE AVEC CETTE MIE FILANTE SUR LE BLOG DE CHARMELA J AI TOUT DE SUITE EU ENVIE DE L ESSAYER. DONC J EN AI FAIS DES PETITES BRIOCHETTES NATURES, ET 2 OU 3 OU J AVAIS MIS UNE FRAISE TAGADA POUR MON FILS A L INTERIEUR CA DONNAIT UN BON GOUT DE BONBON. JE VOUS FAIS UN COPIE COLLE DE LA RECETTE CAR JE N AI RIEN CHANGE DU TOUT - 500g de farine (T45) - 1 oeuf - 250g de lait - 1 cuillère à café de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 3 cuillères à soupe de sucre - 70g de beurre ... [Lire la suite]
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12 mai 2010

QUATRE QUART AU BEURRE

J AI TROUVE CETTE RECETTE AUJOURD HUI SUR LE BLOG DE MEL ET JE L AI IMMEDIATEMENT TESTE ET FRANCHEMENT IL EST IRRESISTIBLEMENT BON. PAR CONTRE SI VOUS ETES AU REGIME CETTE RECETTE N EST PAS POUR VOUS VU LA QUANTITE DE BEURRE MAIS CELUI CI EST INDISPENSABLE POUR SON BON GOUT. ESSAYEZ LE ET VOUS ADOPTEREZ IMMEDIATEMENT LA RECETTE MERCI MEL POUR CETTE SUPERBE RECETTE A FAIRE ET A REFAIRE . JE FAIS DONC UN COPIE / COLLE DE SA RECETTE CAR JE N AI ABSOLUMENT RIEN CHANGE. - 250g de farine - 250g de beurre (beurre... [Lire la suite]
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30 avril 2010

TARTE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT

- pâte sablée (clic ici pour la recette) ou 1 rouleau du commerce - 3 poires - 2 oeufs - 100g chocolat dessert - 100g de beurre mou - 100g de poudre d'amandes - 125g sucre semoule 1) Préchauffez votre four à 220° 2) Dans un moule à tarte, étalez la pâte sablée et piquez le fond avec une fourchette 3) dans un saladier, mélangez le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse 4) ajoutez les oeufs préalablement battus et mélangez bien. 5) faites... [Lire la suite]
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13 avril 2010

TARTELETTES AUX POMMES

- 1 pâte brisée - 4 pommes - compote de pomme - cannelle - sucre roux 1) préchauffez votre four a 180° 2) faites des ronds dans votre pate brisée a l aide d un verre et placez les dans vos moules. 3) epluchez vos pommes et les coupez en quartier 4) deposez un peu de compote de pomme au fond de votre pâte 5) deposez quelques quartiers de pommes et saupoudrer de cannelle et de sucre roux 6) mettre au four environ 25mn mangez tiède ou froid !
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02 avril 2010

GAUFFRES

- 250g farine - 75g beurre fondu - 1 sachet levure boulanger - 250ml lait - 2 oeufs - 1 càc sucre 1) faire tiédir le lait au micro onde et ajouter le sachet de levure et mélangez, laissez reposer quelques minutes 2) mettre la farine dans un saladier et ajoutez le mélange lait + levure et mélangez 3) ajoutez le sucre, les oeufs le beurre fondu (mais froid) et mélanger bien 4) laissez reposez entre 1h et 2h votre pâte va doubler voire tripler de volume 5) faites chauffer votre gauffrier et mettre un... [Lire la suite]
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01 avril 2010

BOUNTY

J AI ESSAYE LA RECETTE TROUVE SUR LE BLOG DU "PALAIS DES LYS" QUI LA PRIS DU BLOG  "LA PETITE PATISSERIE D'IZA"  ALLEZ D AILLEURS Y FAIRE UN TOUR VOUS Y TROUVEREZ DE MERVEILLEUSES GOURMANDISES. CES BOUNTY M ONT TOUT DE SUITE DONNE L EAU A LA BOUCHE ET FRANCHEMENT JE NE REGRETTE PAS DU TOUT. - 60g noix de coco râpée - 100g lait concentré sucré (nestlé pr moi en tube) - environ 150g chocolat patissier a faire fondre 1) Mélangez la noix de coco avec le lait concentré et mélangez pour... [Lire la suite]
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20 mars 2010

PETITS POUSSINS MERINGUES FOURRES DE CHANTILLY A LA BARBE A PAPA

POUR LA MERINGUE - 4 BLANCS D OEUFS - 200G SUCRE GLACE - 2 A 3 GOUTTES EXTRAIT VANILLE - 1 PINCEE SEL - COLORANT JAUNE POUR LE COTE DORE POUR LA CHANTILLY - 30CL CREME FLEURETTE ENTIERE - CHANTIFIX + 1 CAS SUCRE - BARBE A PAPA ( DEJA PRETE) POUR LA DECORATION - AMANDES MONDEES ET CORN FLAKES - SMARTIES - BISCUITS RONDS AU CHOCOLAT - CHOCOLAT PATISSIER + BEURRE 1° PREPARER LA MERINGUE CUITE : Placez une grande jatte dans un bain-marie frémissant et versez-y le sucre et les... [Lire la suite]
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19 février 2010

BEIGNETS AU LAIT

- 3 oeufs - 80g sucre - 160ml lait - 220g farine - un sachet levure chimique - 1 gousse de vanille ou zeste d un citron ou sucre vanillé a l aide d un fouet manuel battre les oeufs entiers avec le sucre. ajouter lait et les graines de la gousse de vanille (ou sucre vanillé ou zeste) incorporer enfin la levure et la farine petit a petit pr eviter la formation de grumeaux faites chauffer l huile de friture et y deposer l... [Lire la suite]
Posté par azju2004 à 21:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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