11 mars 2010
TRUFFES
POUR ENVIRON 25 TRUFFES
- 300g chocolat noir
- 10cl creme liquide
- 5cl lait
- 20g beurre
- cacao en poudre (non sucré de preference mais sinon cacao classique)
- hachez tres finement votre chocolat avec un couteau
- faire bouillir votre melange creme liquide + lait
- hors du feu ajoutez le chocolat et melangez pr obtenir une pate lisse et brillante
attention a ce qu il n y ait pas de morceau sinon remettez sur feu doux pr bien faire fondre tout le chocolat
- incorporez le beurre en petit morceau et melangez
- mettre votre preparation au frigo pendant 4h
- au bout de ces 4 heures preparez une assiette avec le cacao en poudre
- formez des petites boules avec votre preparation et les roulez dans le cacao
- consommez dans les 24h (si vous resistez aussi longtemps !!!)
bon ap